COME FUNZIONA?

Il Festival delle Basse è anche territorio e nei giorni di manifestazione è possibile degustare piatti ispirati alla tradizione e alle tipicità che esaltano la qualità della materia prima locale. L’area somministrazione del Festival è interamente curata dai ristoratori e agricoltori del territorio per un viaggio nelle Basse che passa anche attraverso il gusto, tra Presìdi Slow Food, produzioni biologiche e lavorazioni artigianali.

I gettoni per le consumazioni sono acquistabili presso il punto cassa centrale del Festival.

Alcune delle eccellenze delle Basse

Prosciutto crudo veneto berico-euganeo DOP

“Oca in onto” Presìdio Slow Food

Olio extravergine di oliva Veneto Euganei e Berici DOP

Formaggi di capra, pecora e mucca

Frutta e verdure prodotte con metodo biologico e Organic Forest

“Bassa corte”

Baccalà

Salumi e carni di maiale e di pecora

Vini Merlara DOC

Vini DOC Colli Euganei

Enoteca San Daniele da Serafino, Torreglia (PD)
Ostaria Nòva, Este (PD)
Allevamento Veneto Ovini, Anguillara Veneta (PD)
Agriturismo Corte Bonicella, Cona (VE)
Az. Agricola Michele Littamè, Sant’Urbano (PD)
Il Tortellaio Matto, Boara Pisani (PD)
Trattoria da Amilcare, Agugliaro (VI)
Frantoio di Cornoleda s.a.s., Cinto Euganeo (PD)
Caseificio Morandi, Anguillara Veneta (PD)
Ristorantino Arca del Santo, Anguillara Veneta (PD)
Salumificio Fontana di Este, Este (PD)
Senza Spiga, Selvazzano Dentro (PD)

Mama by panequaglia, Lendinara (RO)

Rinomata Offelleria Perbellini, Bovolone (VR)
Pasticceria Favalli, Montagnana (PD)
Pasticceria Rasi, Este (PD)

Birrificio Antoniano, Villafranca Padovana (PD)

Alla Costiera di Gamba Filippo, Vo’ Vecchio (PD)

Anna Francesca, Legnago (VR)

Az. Agr. Monteforche, Zovon di Vò (PD)

Az. Agr. Pialli, Barbarano Vicentino (VI)

Az. Agr. Ponte al Masero, Merlara (PD)

Az. Agr. Reassi di Callegaro Francesca, Carbonara (PD)

Az. Vitivinicola Parco del Venda, Vò Euganeo (PD)

Ca’ della Vigna, Selvazzano Dentro (PD)

Ca’ Lustra di Zanovello Franco, Cinto Euganeo (PD)

Cantina di Conselve, Conselve (PD)

Cantina Monte Brècale, Cinto Euganeo (PD)

Dominio di Bagnoli, Bagnoli di Sopra (PD)

I Castagnucoli, Cinto Euganeo (PD)

Insolente Vini, Monteforte d’Alpone (VR)

Quota 101, Torreglia (PD)

Siemàn, Villaga (VI)

Vignale di Cecilia di Paolo Brunello, Baone (PD)